Modo de preparo:

Numa panela, doure a cebola no Azeite. Acrescente o arroz e o vinho e deixe secar. Adicione o tomate sem pele, o tomate seco e o caldo de carne, o bastante para cobrir o arroz, mexendo sempre. Cozinhar o arroz até ficar "Al dente" . Juntar a Mussarela e continue o cozimento até que ela derreta. por último, acrescente o majericão e o queijo parmesão ralado. Misture bem e sirva. Saborear acompanhado do Vinho Italiano Chianti Burchino Superiore 1997 Tinto Seco cod. 482-0